对于糖尿病患者来说，每天吃饭，但是主食要不要吃呢？主食是吃得越少越好呢？，还是不吃最好呢？

现代人之所以糖尿病高发，不是因为五谷杂粮类食物吃多了，恰恰是因五谷杂粮吃得少，而高蛋白、高脂肪食物吃得太多所致，所以糖尿病也叫“富贵病”。2007年版《中国2型糖尿病防治指南》建议，每日热量供给中，碳水化合物应占55%~60%，这里的60%是取平均值。后来，美国糖尿病学会对碳水化合物的摄入比例提出一个范围——55%～65%。如果甘油三酯高，则应少吃（碳水应在55%左右），如不高，则可多吃（碳水应在65%左右）。

碳水化合物由主食提供

碳水化合物即糖类，主要存在于主食中。主食包括各种谷类、薯类和杂豆，其中谷类除精白米面类“细粮”外，还包括小米、黑米、玉米、燕麦、荞麦、藜麦、高粱等杂粮，也包括糙米和全麦。各种薯类（如红薯、土豆、芋头）和各种杂豆（如红小豆、绿豆、扁豆、黄豆、蚕豆）也属于主食。它们共同的特点就是富含碳水化合物，而与细粮相比较，粗粮中膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物的含量要更高、更丰富，日常饮食必须包括一部分这样的主食。

糖尿病患者必须吃主食

但是很多糖尿病患者错误地认为不吃主食就能控制血糖，从而导致不敢吃的现象。对于糖尿病患者的主食摄入，现代营养学的观点如下。

1、糖尿病患者必须吃主食。这是因为，主食即碳水化合物产生的葡萄糖是人体主要的热量来源，虽然蛋白质、脂肪在体内也能转化为葡萄糖，但量很少，并且在转化过程中会消耗很多热量，还会产生有害物质。如果不吃主食，身体会动员脂肪产生热量，其结果是产生酮体，不但损害大脑，还有导致酮症酸中毒的可能。另外，脑神经的营养必须依靠葡萄糖，主食吃少了容易发生低血糖，出现头晕、冷汗、乏力等症状，长此以往会引发其他病症，影响身体健康。

2、主食每天要吃够量。糖尿病患者每天主食的热量比例应与正常人相同，为55%～60%。这就要根据自身情况以及自身的工作类型和强度进行计算每日所需的总热量，从而在饮食上进行调节。

总热量（千卡/日）=标准体重（千克）×每天每千克标准体重需要的热量（千卡/千克）

3、糖尿病患者的主食种类应以多糖为主，就是我们平常所说的粮食，粗粮和细粮搭配进行食用，比如吃一些小米、黑米、玉米、燕麦、荞麦搭配精米白面。而应该少吃含双糖、单糖多的甜食，比如白糖、红糖、甜点等。

所以糖尿病患者的饮食控制是一个复杂专业的过程，需要经过各种因素的衡量，也需要患者自身的坚持，粗细搭配，营养合理，长期坚持才能达到我们理想的预期的效果。